• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • United States
  • India
  • Italy
  • Japan
  • Mexico
  • China
  • United Kingdom
PJR Thailand

PJR Thailand

ISO Registration Company

FREE Quote

(248) 358-3388

Call PJR Today!
Facebook
  • Home
  • About PJR
    • What Is Certification?
    • Accreditations
    • PJR Advantages
    • Why Choose PJR?
    • Client Testimonials
    • Small Business Program
    • PJR Clients
    • Transitioning Standards
    • PJR Code of Ethics
  • Standards
    • Automotive
      • ISO 9001
      • IATF 16949
    • Quality
      • ISO 9001
      • ISO 37001
      • BA 9000
    • Aerospace
      • AS9100
      • AS9110
      • AS9120
    • Environmental Health & Safety
      • ISO 45001
      • ISO 14001
      • Responsible Recycling R2v3
        • R2 Comparison
        • PJR R2 Clients
      • e-Stewards
    • Cybersecurity
      • ISO 27001
        • ISO 27001 Key Terms
        • The ISO/IEC 27001 family
      • ISO 20000-1
    • Food Safety
      • FSSC 22000
        • Food Safety Comparison
      • ISO 22000
    • Medical
      • ISO 13485
      • ISO 9001
  • FAQs
  • News
  • Webinars
    • Past Webinar Slides
  • Contact Us
    • PJR Worldwide Offices
    • Free Quotation
    • Free Information
    • PJR Promotional Items
    • PJR Feedback Form
    • Lodge a Complaint

GFSI: อาหารปลอดภัยสำหรับผู้บริโภคทุกที่

  • What is FSSC Certification?

ความรุนแรงที่เพิ่มขึ้นและความถี่ของเหตุการณ์เกี่ยวกับความปลอดภัยทางอาหารทั่วโลกที่เกิดขึ้นนั้น แน่นอนว่าย่อมเป็นการทดสอบความเชื่อมั่นของผู้บริโภคในห่วงโซ่อาหาร คำถามที่เกิดขึ้นคือ ผู้ผลิต ผู้แปรรูปอาหาร ผู้จัดจำหน่าย และผู้ค้าปลีกทั้งหมดผู้ซึ่งรับผิดชอบในการนำอาหารของเรามาจากฟาร์มจนถึงช้อนที่เราใช้รับประทานนั้น ได้สร้างความปลอดภัยสูงสุดให้กับสิ่งที่ผู้บริโภคจะได้พบในจานอาหารของพวกเขาในช่วงที่ออกไปรับประทานอาหารเย็นนอกบ้าน หรือที่วางอยู่บนชั้นวางของในขณะที่ช้อปปิ้งในร้านขายของชำหรือไม่? เพื่อเป็นการตอบสนองต่อความวิตกกังวลเรื่องความปลอดภัยทางอาหารดังกล่าว กลุ่มผู้ค้าปลีกระหว่างประเทศ ได้ตั้งกลุ่ม Global Food Safety Initiative (GFSI) ขึ้นโดยมีวิสัยทัศน์ร่วมกันคือ “อาหารปลอดภัยสำหรับผู้บริโภคทุกที่” ณ ปัจจุบัน GFSI ได้แสดงให้เห็นว่ากว่า 70% ของรายได้จากการค้าปลีกอาหารทั่วโลกนั้นถูกใช้ไปสำหรับการจัดการด้านความปลอดภัยทางอาหารเพื่อที่จะเพิ่มความปลอดภัยของอาหารรวมถึงเรียกคืนความเชื่อมั่นของผู้บริโภคกลับมา และโดยให้ความสำคัญเท่าเทียมกัน GFSI ก็พยายามส่งเสริมให้ผู้ค้าปลีกให้การยอมรับในมาตรฐานของ GFSI เพื่อที่จะสามารถลดค่าใช้จ่ายในการตรวจสอบที่สูงมากสำหรับผู้ขาย/ผู้ส่งมอบ (supplier)

เกี่ยวกับ FSSC 22000

FSSC 22000 LogoPJR ได้รับการรับรองระบบงาน (accreditation) สำหรับมาตรฐาน FSSC 22000 เมื่อเดือนกรกฎาคม พ.ศ.2553 FSSC 22000 คือโปรแกรมการรับรองระบบการจัดการความปลอดภัยทางอาหารโดยสมบูรณ์ โดยอยู่บนพื้นฐานของมาตรฐานระบบต่างๆที่มีอยู่ ณ ปัจจุบัน นั่นคือ ISO 22000, และ PAS 220: 2008 (Publicly Available Specification) (โปรแกรมที่จำเป็นต้องมีว่าด้วยความปลอดภัยทางอาหารสำหรับการผลิตอาหาร)

การรับรองตามมาตรฐาน FSSC 22000 ได้รับการรับรองระบบงานภายใต้มาตรฐาน ISO Guide 17021 ผู้ผลิตที่ได้รับการรับรองตามมาตรฐาน ISO 22000 อยู่แล้วนั้น หากต้องการการรับรองมาตรฐาน FSSC 22000 นี้จะต้องการเพียงแค่ให้มีการทบทวนตรวจสอบเพิ่มเติมตามข้อกำหนดเฉพาะทางเทคนิคสำหรับ PRPs เท่านั้น องค์กรที่ต้องการที่จะบูรณาการด้านคุณภาพเข้าไปในระบบการบริหารจัดการ ก็ให้ปฏิบัติตาม ข้อกำหนดของ ISO 9001

มาตรฐานนี้ได้ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อการรับรองระบบความปลอดภัยทางอาหารขององค์กรในห่วงโซ่อาหารที่แปรรูปหรือผลิตผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ผักที่เน่าเสียง่ายเป็นวัตถุดิบหลัก ผลิตภัณฑ์ที่มีอายุการเก็บรักษานาน ส่วนประกอบอื่นๆของอาหาร เช่น สารเติมแต่งอาหาร วิตามิน จุลินทรีย์ชีวภาพ และการผลิตวัสดุบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหาร

โปรแกรมการรับรองตามมาตรฐาน FSSC 22000 ได้รับการยอมรับอย่างเต็มรูปแบบโดยคณะกรรมการของ Global Food Safety Initiative (GFSI) GFSI ได้ส่งเสริมให้มาตรฐาน GFSI นี้ได้รับการยอมรับโดยผู้ค้าปลีกทั่วโลกเพื่อที่จะเพิ่มประสิทธิผลของต้นทุนค่าใช้จ่ายในการตรวจสอบ/ตรวจประเมินความปลอดภัยทางอาหารสำหรับผู้ขาย/ผู้ส่งมอบด้านอาหาร

FSSC 22000 – คำถามที่ถูกถามบ่อย

ประโยชน์ของการได้รับการรับรองมาตรฐาน FSSC 22000 คืออะไร?

การได้รับการรับรองช่วยให้ผู้ผลิตสามารถที่จะมุ่งให้ความสำคัญกับความพยายามในเรื่องความปลอดภัยทางอาหารในด้านความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และทางเทคนิคต่างๆ รวมถึงการตรวจสอบ/การตรวจประเมินเพื่อให้เกิดการปรับปรุงมากกกว่าเพียงแค่เพื่อให้สอดคล้องกับข้อกำหนด

เนื่องจากมาตรฐานนี้อยู่บนพื้นฐานของมาตรฐาน ISO: 1) มีความน่าเชื่อถืออย่างมากทั่วโลก และ 2) เป็นเสมือนภาษาที่ใช้และเข้าใจร่วมกัน ช่วยพัฒนาและปรับปรุงการสื่อสารในห่วงโซ่อุปทาน

เหตุใดบริษัทใหญ่ๆจึงสนับสนุนมาตรฐาน FSSC 22000?

เนื่องจากมาตรฐาน FSSC 22000 อยู่บนพื้นฐานของ ISO 17021 และอนุญาตให้มีการสุ่มตรวจสถานประกอบการได้ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นที่จะต้องตรวจประเมินให้ครบทุกสถานประกอบการ (site) นี่จึงเป็นการช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายสำหรับบริษัทที่มีหลายไซต์งาน

เราควรจะเริ่มต้นอย่างไร?

เราขอแนะนำให้ท่านเริ่มต้นด้วยการประสานงานกับหน่วยรับรอง (CB) ของท่านก่อนที่จะเสร็จสิ้นการดำเนินงานของระบบของท่าน ทั้งนี้เพื่อที่จะช่วยให้ท่านสามารถวางแผนสำหรับกระบวนการขอรับการรับรองทั้งในแง่ของการจัดทำงบประมาณและการกำหนดเวลา ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการวางแผน เรายังขอแนะนำให้ท่านดำเนินการ pre-assessment ก่อนเพื่อประเมินความพร้อมของท่าน และเพื่อเพิ่มโอกาสในการผ่านการตรวจประเมินเพื่อการรับรองระบบได้ตั้งแต่ในการตรวจประเมินครั้งแรก

บริษัทของฉันจะได้รับการรับรองได้อย่างไร?

คุณต้องเลือกหน่วยรับรอง (CB) ที่ได้รับการรับรองระบบงาน (accreditation) ตามมาตรฐาน ISO 17021 และAB ที่ให้การรับรองระบบงานนั้นต้องได้รับการรับรองจาก IAF/MLA ทีมตรวจประเมินที่ได้รับมอบหมายจาก CB ของท่านจะดำเนินการตรวจประเมินระยะที่ 1 (stage 1 audit) และระยะที่ 2 (stage 2 audit) และหลังจากดำเนินการวิเคราะห์และทบทวนสิ่งที่ตรวจพบจากการตรวจประเมิน (findings) แล้ว จะมีการจัดทำเป็นรายงานการตรวจประเมิน และเมื่อสิ่งที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด (NC) ทั้งหมดได้รับการแก้ไขและเป็นที่ยอมรับแล้ว คณะกรรมการบริหารจะให้การอนุมัติ และจากนั้นจะมีการออกใบรับรอง (certificate) โดยใบรับรองดังกล่าวมีอายุสามปี (ทุกปีจะต้องมีการตรวจประเมินติดตามผล (surveillance audit) นั่นคือปีที่ 2 และ3 เพื่อคงรักษาการได้รับการรับรอง)

Quote-Button

sidebar

Page Sidebar

PJR Email Updates

To receive news and website updates, please enter your email below.

What Our Clients Are Saying

Your office staff and auditors are great to work with and are very helpful.
Gary McDonaldCor-Ray Painting Co.
We are very comfortable working with PJR and would recommend them to anyone looking to become ISO certified.
John Kneeland Jr.Kinefac Corporation
Overall I am very happy with PJR as an auditing firm and look forward to continuing our business.
Peter HladunCork Supply USA
We feel that PJR is a wonderful organization to work with!
Terry O. BrooksIndustrial Electroplating Co., Inc.
PJR’s guidance and constant supply of information eliminated all guess work and insecurity for Enameled Steel.
Garth DaviesEnameled Steel & Sign Co.

Webinars


  • Upcoming Webinars
  • Previously Recorded Webinars
  • Past Webinar Slides

PJR News


  • Perry Johnson Registrars, Inc. Announces ISO 50001 Certification Offering
  • PJR World Standards Review – Winter 2022-2023 Newsletter
  • Perry Johnson Registrars, Inc. Announces ETU ISO 9001:2015, ISO 27001:2013 Certification and ISO 27701:2019 Certificate of Conformance
  • Click for more…

Footer

PJR Email Updates:

To receive news and website updates, please enter your email below.

About PJR:

  • About Us
  • PJR Advantages
  • Why Choose PJR?
  • Accreditations
  • FAQs

Free Information:

  • Free Quote
  • Free Information
  • Registration Document Download

Sales Office:

140 One Pacific Place, 15th Floor,
Room 1503 Sukhumvit Road, Klongtoey, Bangkok 10110

Tel: 0-2653-2277
Fax: 0-2653-2278
Email: info@pjr.co.th

World Headquarters:
755 W. Big Beaver Rd., Suite 1340
Troy, MI 48084 United States
Phone: (248) 358-3388
Email: pjr@pjr.com

Copyright ©2018 PERRY JOHNSON REGISTRARS, INC. | All Rights Reserved